|
|
Pikante Mexicaanse Bonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gram rundergehakt
zakje Burritomix
1 ui
1 prei
1 rode paprika
blikje mais
twee tenen knoflook (naar smaak)
blik Kidney bonen
creme fraiche
geraspte kaas
Voorbereiding:
Paprika in reepjes snijden
ui snipperen
prei in ringen snijden
Kidney bonen spoelen en laten uitlekken
mais laten uitlekken
Bereidingswijze:
Bak het gehakt rul in de hapjespan. Voeg de uitgeperste knoflooktenen erbij als het gehakt bijna gaar is.
Laat de ui, paprika en prei even meefruiten en voeg dan het zakje Burritomix toe met een scheutje water zodat het een stevige maar niet al te droge massa wordt.
Als alles bijna gaar is, voeg je de bonen en de mais toe.
Doe alles dan in een ovenschaal en bestrooi het met geraspte kaas. Zet de schaal even onder de grill totdat de kaas gesmolten is.
|
|
|